Há já algum tempo que queria experimentar o feijão de soja, e aqui está o resultado.
Comecei por demolhar o feijão umas largas horas, cerca de 12h.
Piquei a cebola e o alho e alourei com um fio de azeite.
De seguida adicionei um pouco de água, o feijão de soja e a cenoura, temperei de sal, e deixei cozinhar.
Entretanto juntei os brócolos em pedaços e deixei cozinhar mais um pouco. Retifiquei temperos.
Servi acompanhado com arroz branco.
INGREDIENTES:
1/2 Cebola
1 dente de alho
Azeite q.b.
Feijão de soja branco
Cenoura
Brócolos
Sal q.b.
Bons Cozinhados!
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