quinta-feira, 14 de fevereiro de 2013

CARIL DE SEITAN

O tempo passa numa correria e afinal não tem havido novidades por aqui. A falta de inspiração
para criar novos pratos também tem estado um pouco apagada.
Mas já era tempo de uma nova receita, por isso aqui fica esta.
 
Piquei a cebola e um dente de alho e levei a lourar num tacho, juntamente com o azeite.
De seguida juntei um pouquinho de água e o seitan cortado em pequenas tiras. Temperei de
sal e deixei cozinhar o seitan.
Entretanto misturei as natas com o caril.
Com o seitan praticamente cozinhado juntei o preparado de caril e os cogumelos.
Envolvi bem e deixei cozinhar mais um pouco para o caril “abrir” e para apurar sabores.
Servi bem quentinho acompanhado com tagliatelle verde . Ficou um delicia.
 
INGREDIENTES:
½ Cebola
1 Dente de alho
2 Colheres de sopa de azeite
3 Fatias de seitan
Sal grosso q.b.
1 Chávena de chá de natas
1 Colher de chá de Caril
1 Lata de cogumelos inteiros