De seguida adicionei uma colher de polpa de tomate e logo depois um pouco de água.
Juntei a soja, temperei de sal e deixei cozinhar.
À parte cozinhei esparguete apenas em água e temperada de sal.
Servi no prato o esparguete com preparado de soja por cima, e acompanhei com salada de
alface.
INGREDIENTES:
½ Cebola
1 Dente de alho
Azeite
Polpa de tomate (ou tomate biológico congelado, sem pele)
Soja fina
Sal
Esparguete
Nota: Em vez da soja pode ser usado seitan picado na picadora. Se adicionarem cogumelos
laminados ao preparado de soja também fica muito bom.
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