terça-feira, 17 de abril de 2012

LASANHA DE LEGUMES

Num tacho levei a alourar a cebola e os alhos picados, com um fio de azeite.
Juntei a cenoura cortada em rodelinhas e deixei cozinhar um pouco. Adicionei a curgete, a beringela e o pimento vermelho, tudo cortado em pequenos quadrados, temperei de sal e deixei cozinhar.
Juntei os cogumelos, temperei com orégãos, deixei cozinhar só mais uns minutinhos e desliguei.
Num tabuleiro de forno e de mesa, dispus a massa de lasanha, por cima preparado de legumes e depois molho béchamel. Repeti a operação está esgotar os ingredientes, e terminei polvilhando com queijo ralado.
Levei ao forno até espetar a massa com um garfo e sentir que estava cozida.
Desliguei o forno e deixei repousar uns 20 minutos antes de servir, para “enxugar”.

INGREDIENTES:
Cebola
Alho
Azeite
Cenoura
Curgete
Beringela
Pimento vermelho
1 Lata de Cogumelos laminados
Sal
Óregãos
Massa para lasanha
Molho béchamel
Queijo ralado (para polvilhar)

Sem comentários:

Publicar um comentário