sexta-feira, 20 de abril de 2012

FARFALLE GRATINADO COM SEITAN E TOFU


Num tacho alourei num fio de azeite, a cebola picado e os alhos às rodelas.
Adicionei o tomate cortado em pedaços e deixei-o derreter.
Acrescentei um pouco de água, a cenoura picada, o seitan e o tofu picados e os pimentos cortados em pequenos quadrados. Temperei de sal e deixei cozinhar.
Adicionei os orégãos, misturei bem e reservei.
Num tabuleiro de ir ao forno, coloquei o farfalle cozido em branco, temperado apenas com sal.
Por cima coloquei o preparado de seitan e tofu, e reguei com o molho Béchamel.
Levei ao forno a gratinar e servi acompanhado com salada de alface.

INGREDIENTES:
Azeite
½ Cebola
2 Dentes de alho
1 Tomate biológico congelado e sem pele
3 Cenouras
3 Fatias de Seitan
3 Fatias de Tofu
½ Pimento verde
½ Pimento vermelho
Sal
Orégãos
Massa Farfalle
1 Pacote de molho Béchamel

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