1 ANO, 12 MESES, 365 DIAS

A A. já fez 1 aninho. O tempo passa rápido, parece que ainda ontem era tão pequenina e hoje já está uma "mulher". Há 1 ano todas as refeições eram leitinho e agora já come tanta variedade, pudera com 8 lindos dentinhos ;-) .

Iniciámos o seitan. Bem cozido, picado na picadora e depois adicionado à sopa, ou ao 2º prato.
Também fiz o mesmo com o tofu, e assim come bem.

Tem comido muito bem arroz ou massinha bem cozidos adicionados no prato da sopa. Mas se for como 2º prato, com seitan, tofu ou soja picadinhos, ainda não simpatiza muito. Vamos insistindo um pouquinho hoje, ou pouquinho noutro dia para se habituar.
O que tenho feito é "juntar" o 2º prato à sopa. Assim acaba por se ir habituando aos pedacinhos.

Já experimentou um pouco de tudo e casa vez mais as novidades são menos.
Os legumes e as leguminosas estão praticamente saboreadas. Faltam os espinafres e o agrião que vão ficar um pouquinho mais para a frente. São legumes que têm muito ferro mas por outro lado dificultam a absorção do mesmo. Isso pode ser atenuado se na mesma refeição que forem consumidos, se ingerir vitamina C.

A fruta tem sido comida crua. Madurinha, ralado ou derretida com o garfo.
Adora cerejas, e agora até a manga e a banana come bem.

Por hoje é tudo. Bom fim de semana.

11 MESES DE DESCOBERTAS

A A. está crescida, bate palminhas, diz adeus, bate com a mão na boca aberta para fazer o som do "tambor", começa a querer dizer mamã :-) e brinca sem parar.
Dança ao som de qualquer música que ouça e gosta muito de caminhar encostada ao que a rodeia ou agarrada pelas mãozinhas.

A A. completou 11 meses por isso fomos experimentar a clara de ovo.
Comecei por juntar, cortadinha em pequenos pedaços, 1/2 clara de ovo, na sopa.
Vai comer 1/2 clara, 1x por semana, durante mais 2 semanas.
Depois comerá 1 clara de ovo 1x por semana, durante 3 semanas e de seguida passará a comer 2 a 3 claras de ovo por semana. Tal como aconteceu com a gema.

Na sopa já comeu mais algumas leguminosas tais como lentilha laranja e feijão manteiga.

Tenho dado pêra madurinha sem ser cozida, apenas ralada, e a A. tem comido bem.

Ela não aprecia muito quando a comida não está completamente triturada, mas vai ter de ser, e vamos ter de começar a comer uns grãozitos aqui, uns grãozitos ali.
De seguida tenciono dar-lhe arroz bem cozido na sopa (sem ser triturado).

SOPA DE CURGETE E TOFU

Esta é uma receita muito simples, é apenas um exemplo das várias sopas que tenho feito para a A., e que queria aqui partilhar.

Cortar todos os ingredientes em pedacinhos, colocar no tacho cobrir com água e deixar cozinhar.

Triturar bem e antes de servir regar com um fio de azeite.

INGREDIENTES:

1 Batata pequena

1 Cenoura pequena

1/2 Cebola pequena

6 Cubos de curgete com casca

20g de Tofu

AS CONQUISTAS DA A.

O tempo escasseia e não tenho publicado as conquistas da A., quer as alimentares quer as físicas.

Está crescida. Agora senta-se sem qualquer problema, gatinha muito bem e sempre que tem oportunidade gosta muito de se agarrar em algo que esteja por perto e levantar-se.

Tem 4 dentinhos e não tem parado de crescer. J

Quanto a alimentação tem havido novidades, afinal daqui a nada tem 9 mesinhos.

Iniciou o tofu nas sopas e agora tenho alternado com a soja.

A introdução do tofu foi feita tal como a soja. Inicialmente cozinhei o tofu na sopa e retirei-o antes de triturar. Como reagiu bem passei a cozinhar o tofu juntamente com os legumes e triturar tudo junto. Cada sopa leva agora cerca de 20g de tofu.

Em relação ao arroz integral está na hora de o juntar em algumas sopas que também tenham soja ou tofu. Neste caso reduzo a batata.

Os novos legumes foram couve-flor, couve e beringela.

Quanto à fruta não está fácil em variar. Não quer comer a banana, quer seja esmagada, assada no forno ou inteira na mão.

A meloa derretida com o garfo, também não simpatizou. Em breve iremos testar a papaia.

Os lanches têm variado entre papas, iogurte com leite adaptado (indicado a partir dos 6 meses) sozinho ou com fruta, e por vezes também com bolacha maria.

A bolacha sozinha na mão serve mais para brincar do que para comer.

A A. tem estado doentinha e não tem comido muito bem. Parece estar fartinha da sopa (e dantes comia tão bem) e acho que enjoou a fruta cozida.

Dar-lhe de comer tem sido uma verdadeira “aventura”, para a entreter e distrair já só me falta fazer o pino.

Agora está quase na hora de experimentar as leguminosas (feijão, grão, ervilha e lentilha) e a gema cozida e misturada na sopa.

OS 7 MESES DA A. JÁ LÁ VÃO...

Pois é, os 7 meses da A. já lá vão e o crescimento é evidente e diário.
Está linda, risonha e suuuuper fofinha.

Entretanto a pequena já simpatiza mais com a soja e já a tenho inserido também nas sopas do jantar.

Começou com arroz integral cozidinho e triturado na sopa, não estranhou o sabor e tem comido muito bem.
Quanto adiciono o arroz já não ponho a soja.

Na sopa também já experimentou curgete com casca e espargos.

Quanto à fruta acho que é oficial, a A. não gosta de manga, pelo menos para já. Até dá dó ver como fica aflita cada vez que tento dar-lhe. Talvez mais tarde possa gostar tal como eu, as tias e a avó. Já o pai deu-lhe as boas vindas ao clube dos que não "podem" com manga, diz ele que sabe a resina. :-)

Em relação à banana não sei bem o que diga... Será que gosta? Ainda não consegui tirar conclusões. O tempo o dirá.
O que gosta mesmo é da pêra e maçã cozida.
Hoje tenciono dar-lhe a provar meloa. Vamos lá ver como vai reagir.

E as papas, será que ficou gulosa como a mãe? :-) Agora já as come muito bem.

Mais uns dias e vamos testar o tofu.

A ALIMENTAÇÃO DA PEQUENA LÁ DE CASA

Quanto a A. nasceu já sabíamos que iria iniciar uma alimentação vegetariana e que certamente seria necessário ajuda para tal, de modo a que nenhum nutriente necessário ficasse em falta.

Nas consultas foi decidido que seria acompanhada na pediatria dietética de modo a sermos aconselhados correctamente.

Começamos com a sopa, ao almoço, tinha a A. cerca de 4 meses. Comecei por lhe dar um puré de legumes, com batata, cenoura e abóbora, com umas gotas de azeite (colocado depois da cozedura).

De seguida fui introduzindo um novo legume a cada semana, fazendo cada sopa apenas com 3 legumes.

Experimentou curgete (sem casca); xuxu, bróculos e alho francês (parte branca).

Foi também iniciando a fruta, no fim do almoço, que começou por ser de pêra cozida e derretida com a varinha mágica, depois maçã preparada de igual forma, e de seguida as duas frutas juntas.

Como gostou da fruta começou também a comer aos lanches mais pequenos.

Quanto tinha cerca de 5 meses, passou a comer também sopa e fruta ao jantar.

Começou também com as papas (sem glutén) e tinha sido recomendado que lhe fossem dadas diariamente. A A. não simpatiza muito com as papas pelo que dar-lhas todos os dias seria uma "tortura". Então chegados os 6 meses, comecei a dar-lhe iogurte com leite adaptado (indicado a partir dos 6 meses). Ela já gosta mais.

Aos 6 meses passou a ser necessário enriquecer a sopa da A. e conforme recomendado começámos pela soja.

Comecei por juntar à sopa um pouquinho de soja e deixar cozinhar, antes de triturar retirei a soja. Como não houve reacção negativa, passei a triturar a soja juntamente com os legumes. 

A sopa com soja começou por ser apenas numa das sopas diárias, preparada com cerca de 20g de soja (pesar já demolhada).

Passar à fase seguinte e aos 6,5 meses inserir soja nas duas sopas diárias, ou seja, cerca de 40g por dia.

Como a A. não gostou muito do sabor ainda não insiro nas duas sopas, vou esperar mais um pouco para que se habitue ao sabor.

Entretanto já experimentou na sopa cabeça de nabo, alface, cebola, alho, feijão verde.

Também já lhe dei banana madura derretida e manga madura triturada com a varinha mágica, se bem que esta última acho que ela não aprecia muito.

Entretanto os 7 meses vão chegar e aqui vou publicando as novidades :-)