Como não
tenho paellera, utilizo uma frigideira larga e baixa que tenho.
Piquei os
alhos e a cebola e levei a estrugir com um fio de azeite.
Depois
juntei o arroz e deixei estrugir mais um pouco. Adicionei água e o açafrão e
deixei cozinhar, sem esquecer de ir adicionando mais água à medida que vai
sendo necessário.
Adicionei os
restantes ingredientes, um pouco de sal, e deixei cozinhar bem, adicionando
sempre mais água, uma vez que ao ferver vai evaporando.
Quando a paelha já
estava quase pronta cortei tiras de pimento e coloquei por cima a enfeitar.
2 Dentes de
alho
1 Cebola
Azeite
Arroz
vaporizado
1 Colher de
sobremesa de açafrão
Salsichas
de soja (às rodelas)
Cenouras
bebés congeladas
Ervilhas
Cogumelos
laminados
Algas de
arame (demolhadas e escorridas)
Pimento
verde (aos quadrados)
Pimento
Amarelo (aos quadrados)
Nota: Podem
ser utilizados outros ingredientes tais como: Pimento vermelho; azeitonas
pretas; feijão; seitan, etc.
