Cozi as batatas cortadas em pequenos pedaços, temperadas com um pouco de sal, e alourei
um pouco, numa frigideira, o seitan, temperado com sal fino e cortado em lascas.
Cozi as folhas de couve, sem talo, em água abundante com uma pitada de sal.
Num tabuleiro de forno coloquei os ingredientes em camadas. Uma camada de batatas, por
cima o seitan, de seguida as couves e depois os ovos cozidos e cortados às rodelas.
Entretanto, na mesma frigideira em que alourei o seitan, alourei bem em azeite, as cebolas
cortadas às rodelas até ficarem bem moles. Se necessário ir acrescentanto água de cozer as couves ou as batatas.
Despejei a cebola e o azeite da frigideira, por cima do preparado do tabuleiro e levei ao forno para gratinar.
INGREDIENTES:
Batatas
Sal
Seitan
Couve
2 Ovos
2 Cebolas
Azeite
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