SALADA RUSSA

Esta receita é muito simples e também faz parte da ementa dos vegetarianos.
Tradicionalmente a salada russa faz-se com atum, por exemplo, mas apenas com ovo também
é deliciosa.
Cortei as batatas e as cenouras em pequenos quadrados, e levei a cozer em água, juntamente
com as ervilhas, temperando apenas com um pouco de sal.
À parte cozi os ovos.
No prato de servir coloquei os legumes e por cima os ovos cozidos, cortados em pequenos
pedaços.
Para quem gostar pode envolver todo o preparado com maionese, para os outros basta regar
com um pouco de azeite, e deliciar-se.
Eu acompanhei com salada de alface.

INGREDIENTES:
Batatas
Cenouras
Ervilhas
Sal
2 Ovos
Maionese ou azeite
Salada de Alface