Cozinhei o
tagliatelle em água temperada de sal e pimenta.
Piquei os
alhos e a cebola e levei a alourar com um fio de azeite. Entretanto acrescentei
um pouquinho de água e quando ferveu juntei o seitan cortado em tirinhas.
Temperei de sal e deixei cozinhar um pouco.
Adicionei os
cogumelos ao seitan e deixei cozinhar.
Misturei o
preparado de seitan e cogumelos ao tagliatelle já escorrido. Envolvi bem.
Servi
polvilhado com queijo ralado, salsa e coentros.
Acompanhei
com salada de alface.
Tagliatelle
Sal
Pimenta
2 dentes de
alho
½ cebola
Azeite
Seitan
1 Lata de
cogumelos laminados
Queijo
Ralado
Salsa picada
Coentros
picados
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