quinta-feira, 16 de agosto de 2012

MASSA CHINESA COM ALGAS

Cortei o feijão-verde em lascas e cozi-o em água, apenas com uma pitada de sal.
Num tacho alourei um fio de azeite com o alho picado. De seguida juntei as algas demolhadas e escorridas e o feijão-verde, temperei com um pouco de pimenta e deixei apurar um pouco.
Em água cozi a massa chinesa, deixando ferver apenas durante cerca de 2 minutos. Envolvi-a no preparado de algas e feijão-verde e servi de imediato.

INGREDIENTES:
Feijão-verde
Sal q.b.
Azeite q.b.
1 Dente de alho
1 Colher de sobremesas de algas de arame
Pimenta q.b.
Massa chinesa

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