Tenho estado um pouco ausente do blog e já há uns dias que não publico nada de novo. Devido a um problema com a net as receitas acumularam, mas agora com a siuação resolvida, aqui ficam, quem sabe para experimentarem no fim de semana.
As sopas são quase sempre vegetarianas e andam sempre em torno dos legumes, mas decidi publicar esta por ter alguns ingredientes bem nutritivos.
Juntei numa panela um pocuo de água, a cebola, o alho, as batatas, as cenouras e a lentilha, tudo devidamente lavado e cortado em pedaços. Temperei de sal e deixei cozinhar.
Entretanto cortei os bróculos em pequenos raminhos/ pedaços, aproveitando também o talo. Levei a cozinhar em água apenas com um pitada de sal.
Quando os legumes estavam cozinhados triturei-os com a varinha mágica, juntei-lhr os bróculos e a água da cozedura, temperei com água e servi.
INGREDIENTES:
1 Cebola
2 Dentes de alho
8 batatas
3 cenouras
3 colheres de sopa de lentilha verde
sal
1/2 Bróculo
Azeite
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