Cortei cada fatia de seitan ao meio. Temperei o seitan com sal grosso, bebida de soja e pimentão doce e deixei marinar.
Cortei a cebola às rodelas fininhas e o alho às lascas, coloquei num tabuleiro de forno e reguei com bastante azeite.
De seguida dipus as couves por cima da cebola e o seitan por cima das couves e polvilhei com um pouco de sal. Cobri o tabuleiro com folha de aluminio e levei ao forno.
Fui verificando a cozedura e de vez em quando regando o seitan, com o molho do tabuleiro, para não secar.
Entretanto cozi ligeiramente em água temperada de sal, as batatas cortadas em cubos.
Juntei no tabuleiro, as batatas escorridas e, desta vez sem papel de aluminio, levei ao forno para acabar de cozinhar e ganhar cor. Fui regando com o molho do tabuleiro para ganhar sabor e não secar demasiado.
Se tiver muito molho, retirar algum e deixar terminar de assar.
Ficou cheiroso e bem saboroso.
INGREDIENTES:
4 Fatias de seitan
Bebida de soja q.b.
Sal grosso
Pimentão doce q.b.
1 Cebola
2 Dentes de Alho
Azeite
8/10 Folhas de Couve
Batatas
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