TARTE DE IOGURTE E LIMÃO

Vi esta receita numa revista, despertou-me a atenção, alterei-a um pouquinho e aqui está o resultado. Ficou deliciosa.

Forrei a tarteira com a massa folhada, piquei a massa com um garfo e levei ao forno, pré-aquecido, a 190°C durante 10/12 minutos. Retirei e deixei arrefecer.

Entretanto preparei o recheio. Juntei o iogurte, com o açúcar, a raspa e o sumo do limão. Misturei bem, de seguida juntei os ovos, já batidos, e voltei a misturar até ficar um creme uniforme.

Despejei o recheio na tarteira e levei ao forno para cozer, a 160°C, durante cerca de 45/60 minutos, ou até o creme ter um aspecto firme e cozido (podem fazer o teste do palito).

Ficou deliciosa, mas acho que para a próxima ainda vou reduzir um pouquinho o açúcar ;-)

O marido também gostou e comeu quase metade (de uma só vez!).

INGREDIENTES:
1 Rolo de massa folhada (usei do Continente)
250ml de Iogurte natural grego ligeiro (usei da Milbona do Lidl)
150g de Açúcar amarelo
1 Limão
3 Ovos

Nota: O aspecto pode não ser estupendo mas o sabor vale a pena ;-)

Bons Cozinhados!

TARTE DE ABÓBORA

As sobremesas não têm de ser feitas com ingredientes caros ou artificiais. Eu aproveitei para a fazer pois tinha um pouco de abobora congelada. Na minha opinião é uma sobremesa pouco calórica e saborosa. 

Descongelei a massa folhada à temperatura ambiente.

Forrei uma tarteira com a massa folhada (sem retirar o papel vegetal), piquei o fundo com um garfo e reservei.
Numa tigela, juntei o puré de abóbora com o açúcar e os ovos e misturei bem.
Verti o preparado para a tarteira e polvilhei com amêndoa. Levei a cozer na parte mais baixa do forno e fui verificando se estava cozida com a ajuda de um palito.
Quando estava pronta tirei do forno e só desenformei depois de ter arrefecido.
Antes de servir polvilhei com um pouco de açúcar em pó.

INGREDIENTES:

1 Rolo de massa folhada congelada
450g de puré de abóbora (biológica)
150g de açúcar
5 Ovos
Amêndoa para polvilhar (laminada ou lascada)
Açúcar em pó para polvilhar

Nota:  Se antes de servir estiver algum tempo no frigorifico ficará mais densa.