SEITAN COM CASTANHAS

Num tacho juntei um pouco de cebola e alho picado com um fio de azeite e deixei alourar.
Depois juntei um pouco de polpa de tomate (pode ser tomate congelado) para dar cor.
Cortei um pouco de seitan em cubos pequenos e juntei ao preparado anterior.
Para ajudar a cozinhar juntei um pouquinho de água (pode ser vinho), e temperei com um pouco de sal.
Deixei ferver um pouco para o seitan cozinhar e por fim adicionei um punhado de castanhas congeladas.
Deixei ferver um pouco, mas não demasiado para as castanhas não se derreterem.

Servi com tiras de massas e brócolos que entretanto tinha cozinhado separadamente.

Ingredientes:
Cebola
Alho
Azeite
Polpa de tomate
Seitan
Água
Sal q.b.
Castanhas