Comecei por cozinhar o arroz que depois de arrefecer um
pouco passei na picadora, até ficar uma “papa”.
Coloquei então o arroz num recipiente grande onde juntei 6 gemas e o queijo ralado. Juntei um fio de azeite e sal e misturei bem.
Com a mão fiz pequenos croquetes e enquanto os moldava
coloquei no interior de cada um, um ou dois cubinhos de queijo.
Passei por ovo e pão ralado.Levei a fritar em óleo quente.
INGREDIENTES:
500g de arroz6 Gemas
100g de queijo ralado
Pequenos cubos de queijo
Azeite
Sal
Para panar:
Ovo batidoPão ralado
Nota: Estes ingredientes deram para cerca de 30 croquetes
pelo que guardei alguns congelados.
Oh pra esta qualidade!Celia estas no teu melhor mulher
ResponderEliminarPois, pois.
ResponderEliminarO que é certo é que são comestiveis.