Seitan com broa e grelos

Ingredientes
1 molho de grelos
1 broa pequenina
alho qb
cebola qb
azeite qb
sal
pimenta

Preparação:
Escolha e coza os grelos em agua com sal. Pique a broa e coloque numa tigela com azeite e alho. Numa frigideira coloque cebola as rodelas com azeite e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar as cebolas ate ficarem translucidas. Junte oo seitan e rectifique de sal e pimenta. Junte os grelos depois de escorridos e deixe apurar um pouco. Junte a broa ao preparado e envolva tudo. Disponha o preparado num tabuleiro e leve ao forno até a broa começar a ficar lourinha por cima.